U beogradskom gurmanskom restoranu „Malo korzo“ Dragan Džajić je pripremio svoj specijalitet iz roditeljske kuće na Ubu kiselu čorbu za mamurluk“ Kulinarski as Toma Ivanović uvrstio je ovo jelo u meni kao „Džajinu čorbu za mamurluk“.
Potrebno je 200 grama kiselog kupusa, 100 grama konzervisane cvekle, 100 grama crnog luka, tri čena belog luka, decilitar sirćeta, dve kašike paradajz pirea, kašičica bibera i so.
- U dva litra vode prokuvati pa umutiti paradajz pire. Dodati sirće, biber i so. Kiseli kupus i cveklu iseći na kocke pa staviti u čorbu. Posle 45 minuta kuvanja dodati sitno seckani beli luk i kuvati još deset minuta - kaže Džaja
Sa osmehom na licu Džaja tvrdi da on ipak posle čorbe koja je idealna za mamurluk, voli da popije jedan viski ili domaću rakiju, jer mu to prija pre glavnog jela. Džaja ističe da ga je sport naučio umerenom hedonizmu, pa upravo zbog toga on i ne pamti kada je poslednji put bio mamuran.
